Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các trường học, như: hệ thống hồ sơ, giấy tờ liên quan; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ chế biến; khu vực sơ chế, bảo quản và chia suất ăn; nguồn gốc nguyên liệu đầu vào; việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định; công tác vệ sinh môi trường, nguồn nước và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm khác.

Đoàn công tác kiểm tra tại Trường Mầm non Bản Thi.

    Qua kiểm tra thực tế cho thấy, các trường cơ bản chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm. Thực phẩm sử dụng trong bếp ăn bán trú có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ hóa đơn, chứng từ; việc lưu mẫu thức ăn được thực hiện đúng quy định; đội ngũ nhân viên chế biến được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ...

    Kết luận tại các điểm kiểm tra, đồng chí Khổng Thanh Tiềm, Ủy viên BCH Đảng bộ, Phó Chủ tịch UBND xã đề nghị các trường học tiếp tục thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; tăng cường công tác kiểm tra, giám sát bếp ăn bán trú; quản lý chặt chẽ việc ký kết hợp đồng cung cấp thực phẩm, bảo đảm nguồn gốc rõ ràng và chất lượng nguyên liệu đầu vào.

    Hoạt động kiểm tra được triển khai nghiêm túc, đúng quy định, qua đó kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế; đồng thời nâng cao ý thức, trách nhiệm của các nhà trường trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho học sinh trên địa bàn xã./.

Tác giả: Hoàng Minh